Obst und Gemüse

Avocado-Pflanze


Die zahlreichen Eigenschaften der Avocado


Die Avocado eignet sich hervorragend für die Zubereitung von leckeren und reichhaltigen Gerichten und wird aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften sehr geschätzt. Die Frucht ist in der Tat besonders reich an Kalium (denken Sie, dass es eine größere Menge Bananen enthält), einfach ungesättigten Fettsäuren (diejenigen, die schlechtes Cholesterin bekämpfen), Beta-Carotin und Glutathion. Seine Präsenz verleiht den Gerichten neben einem hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen für unseren Körper auch einen für tropische Gerichte typischen delikaten Geschmack. In der Kosmetik findet man stattdessen Avocadoöl, das aus dem Fruchtfleisch hergestellt wird und dem Kokosmilch zugesetzt wird, die besonders zur Regeneration der Haut geeignet ist. Dank der Vitamine A und E bekämpft es freie Radikale und verlangsamt so die Hautalterung.

Wiedergabe



Wenn Sie die Avocado verwenden, müssen Sie nur daran denken, den großen Samen, den die Frucht in der Mitte hat, beiseite zu legen. Es ist dann ausreichend, es in einen Behälter mit vorzugsweise Regenwasser zu legen, der die Voraussicht hat, das Saatgut mit der Spitze nach oben abzulegen. Um zu vermeiden, dass der Samen bei Kontakt mit Wasser verrottet, ist es möglich, mit seitlich platzierten Zahnstochern kleine Haken zu machen und so den Avocadosamen auf den Rand eines Behälters zu legen. Das Saatgut darf nur zur Hälfte in Wasser getaucht werden, in seinem rundesten Teil. Stellen Sie den Behälter an einem besonders hellen Ort auf. Denken Sie daran, das Wasser alle zwei bis drei Tage zu wechseln, um Schimmelbildung zu vermeiden. Warten Sie vier oder fünf Wochen, bis die Samenkeime und die Wurzeln unten erscheinen. Wenn die Wurzeln gestärkt sind und sich aus dem Spross kleine Blätter bilden, kann der Samen gepflanzt werden.

Avocado-Anbau



Eine Avocado anzubauen ist nicht schwierig. Um ein üppiges Wachstum der Pflanze zu gewährleisten, ist es notwendig, die besten Bedingungen zu gewährleisten. Tropische Pflanzen vertragen die strengen Wintertemperaturen nicht und können nur dann in den Boden gepflanzt werden, wenn die Temperatur nie unter 5 ° sinkt. Andernfalls ist es ratsam, den Sämling in eine Vase zu pflanzen, damit er in den kältesten Monaten des Jahres problemlos gepflanzt werden kann. In Bezug auf den Boden passt sich die Pflanze leicht an jeden pH-Wert an, vorausgesetzt, sie hat einen verringerten Salzgehalt und eine optimale Drainage. Eine ausgezeichnete Lösung könnte darin bestehen, eine Schicht aus Steinen und Kies auf den Boden der Vase zu legen. Sehr wichtig ist dann der Beitrag des Düngers, der nach dem ersten Jahr verwendet wird, um die Pflanze zu stärken. Geben Sie das Saatgut schließlich vorsichtig in das Glas. Achten Sie darauf, es nur zur Hälfte zu vergraben, damit der Stamm nicht unter der Erde verrottet und die Erde immer leicht feucht bleibt.

Avocado-Pflanze: Avocado in der Küche: die Guacamole-Sauce



In der Küche werden zahlreiche Gerichte mit Avocadomasse zubereitet. Eine der bekanntesten Saucen ist zweifellos die Guacamole. Dies ist eine sehr leckere mexikanische Sauce und wird empfohlen, um Fajita oder die typischen mexikanischen Corn Chips zu begleiten. Für die Zubereitung werden neben dem Fruchtfleisch aus Avocado auch Pfeffer, Zwiebel, Limettensaft und gehackte Tomaten benötigt. Es reicht aus, alle Zutaten zu mischen, Salz zuzugeben und etwa 30 Minuten im Kühlschrank kochen zu lassen. Ihre Guacamole-Sauce ist fertig zum Genießen. Um eine besonders dicke und cremige Sauce zu erhalten, genügt es, die Kerne und das überschüssige Wasser von den Tomaten zu entfernen. Um zu verhindern, dass das Avocado-Fruchtfleisch bei Kontakt mit Luft oxidiert, können Sie den Behälter, der in den Kühlschrank gestellt werden soll, mit Plastikfolie abdecken.